寝かせ玄米は一般的な炊飯器でも炊けるのか

「寝かせ玄米」。

健康意識が高い方なら一度は耳にした事があるのではないでしょうか。

美味しく続けられて、健康に痩せられるという事で話題になっています。

酵素玄米、玄米酵素ご飯、発酵玄米など、呼び方は様々です。

 

マクロビで一気に知名度を得た玄米ご飯。

これまでの玄米のイメージといえばボソボソしていて美味しくない。

また、健康に良いのは分かっているけど面倒くさそうといった印象をお持ちの方も多いかと思います。

 

実際に私もそうでした。

 

そもそも「寝かせ玄米」とは?

寝かせ玄米

寝かせ玄米は名のごとく、炊飯後に保温ジャーで寝かせてつくります。

玄米に小豆と塩を入れて炊き上げ、保温ジャーで3日寝かせれば完成です。

小豆から玄米に色が移り、見た目は赤飯のようにも見えます。

食感はふっくらモチモチした食感です。

 

確かに玄米は土鍋で炊けばボソボソして美味しくありません。

また、圧力鍋だとふっくら炊き上がりますが、手間がかかります。

かといって一般的な炊飯器では、これまた美味しく炊けません。

 

これらを解決したのが「寝かせ玄米を炊く前提で設計された専用圧力炊飯器」です。

 

高城剛さんや吉瀬美智子さんが書籍やテレビで紹介した事からも一気に知名度が増しましたが、その機能は本物です。

ワンタッチで炊き上がり、寝かせる事を想定している為、保温管理まで全て炊飯器が自動で対応してくれます。

 

ただし、高機能な炊飯器ですから、どの炊飯器が良いかご家庭の事象によって変わってくると思います。

今回はそう言った方の為に、おすすめの寝かせ玄米専用の炊飯器について情報をまとめました。

 

私も寝かせ玄米を食べだして1年以上経ちますが、健康面、体型面での悩みは一掃されました。

私の周りでも寝かせ玄米を始める人がどんどん増えています。

そりゃあ、私の変化を見ていれば自ずとそうなるでしょうが。

 

声を大にして心からおすすめ出来る数少ない至極の一品です。

ぜひ参考にしてみて下さい。

 

まず一般的な炊飯器と寝かせ玄米専用の炊飯器とは何が違うのか?

寝かせ玄米炊飯器3機種

皆さんのご家庭にも一家に一台炊飯器があるかと思います。

これは白米を美味しく炊く事を想定した炊飯器です。

 

最近では一般的な炊飯器にも圧力炊飯器があり、玄米モードなるものがあります。確かにそこそこのクオリティで炊き上がります。

 

ただし、これは玄米ご飯であり、寝かせ玄米ではありません。

具体的に違うのは以下です。

  • 炊飯器の気圧が違う
  • 自動発芽モードがない
  • 保温管理モードがない

 

一般的に圧力炊飯器では最高1.5気圧です。

ただし、このクラスだと10万円くらいするグレードの炊飯器に限ります。

これに対し寝かせ玄米専用の炊飯器は1.8気圧です。

 

また、圧力鍋ほど高圧ではない為、同じレベルの炊き上がりにする為、玄米を発芽させてから炊飯しますが、これを自動で行ってくれます。

また、炊飯後に寝かす工程でも温度管理と経過時間を管理しお知らせしてくれます。

 

つまり、寝かせ玄米を炊く想定で設計されているわけですね。

一般的な炊飯器では圧力が足りません。

そして発芽は自動ではなく手動になります。

また、長時間の保温は警告の対象となります。

 

そりゃあそうですよね。

白米を長時間保温するとパサパサしたご飯になってしまいますし、腐ってしまいますからね。

 

 

寝かせ玄米専用炊飯器 | おすすめの機種とその特徴

現時点で寝かせ玄米専用の炊飯器をリリースされているメーカーは3社です。

それぞれ個性があり人気機種ですが、詳細な特徴を見ていきましょう。

 

「酵素玄米PRO2」produced by 株式会社エイト

酵素玄米PRO2

「ふじ酵素玄米キッチン」という自然食レストランを営まれている会社です。

3機種の中で先駆け的メーカーですので、寝かせ玄米の炊飯器としては「酵素玄米PRO2」が最もメジャーかと思います。

 

実際に高城剛さんや吉瀬美智子さんが紹介しているのもこの「酵素玄米PRO2」です。

 

東京だけではありますが、唯一実店舗を持ったメーカーさんです。

行けば実際に触れられますし、食べられます。

炊き方セミナーなんかもやっていて、購入後のサポートが手厚い印象です。

 

特徴:内釜がフッ素加工である為、安価に交換出来る。

価格:60,000円(税別)

おすすめポイント:個人的にデザインがダントツにいいです。

酵素玄米Pro2のキャンペーン特設サイト

 

「CUCKOO New圧力名人」produced by株式会社ヘルシーマルシェ

CUCKOO New圧力名人

「CUCKOO New圧力名人」は3機種の中で唯一マイコン式ではなくIH式を採用している炊飯器です。

IHと聞いて電磁波が連想される方は敬遠されるのかなと思いますが、そうでない場合、絶対的おすすめの炊飯器です。

 

というのも、マイコン式と比較した場合、IH式は均一かつ細かな熱伝導を詳細にコントロール出来る性質があります。

事実、国内で販売されている一般的な炊飯器も上位機種はほとんどがIH式です。

 

さらに、内釜はダイヤモンドコーティングと贅沢なつくりになっています。

機能では間違いなくダントツ一位かと思います。

 

特徴:3機種の中で唯一IH式を採用した炊飯器。

価格:59,800円(税別)

おすすめポイント:機能性ではダントツの実力を持っています。

CUCKOO New圧力名人のキャンペーン特設サイト

「なでしこ健康生活」produced by株式会社はつが

なでしこ健康生活

最も売れている「寝かせ玄米の炊飯器」と言われています。

まあ、寝かせ玄米が女性に人気という背景から考えると、炊飯器のデザイン上納得できる気もします。

 

曲線的デザインで女子ウケしそうですよね。

ただ、男性には敬遠されるかもしれません。

 

このデザインが好きな方にはオススメです。

人気商品だけあって、性能バランスがとても良いです。

 

特徴:マイコン式ですが、内釜がダイヤモンドコーティングです。

価格:59,800円(税別)

おすすめポイント:非IHで内釜の性能が高いバランス型炊飯器。

なでしこ健康生活のキャンペーン特設サイト

寝かせ玄米専用炊飯器 | どこで購入するのがお得なの?

各炊飯器の販売店を調査してみました。

ただ、どことも定価でした。

 

楽天やヤフーでポイント狙い?って思いましたけど、メーカーのキャンペーンサイトで特典を受け取るのが最も得策と感じました。

 

寝かせ玄米を始めるとわかるのですが、玄米が主食になります。

これは自然とそうなるのですが、おかずの存在感がかなり薄くなります。

ほとんどの方がそういうお腹の膨れ方を経験されるでしょう。

 

つまり玄米の質が重要であり、コストは炊飯器より購入後の玄米、小豆、塩のランニングコストが最も大きくなります。

まあ、毎月の事なので当然といえば当然ですよね。

 

メーカーによりますが、特典で玄米、小豆、塩をつけてくれたり、セット販売していたりと色々ありますので、チェックしてみて下さい。

 

ただ、注意して欲しい点があります。

それはキャンペーンページが複数存在して、特典の内容にかなり差があります。

販売店などの兼ね合いなのかもしれませんが、今時点最もお得と思われるページを記載しておきますので、参照願います。

 

 

寝かせ玄米専用炊飯器 | まとめ

寝かせ玄米炊飯

今後寝かせ玄米は現代の食生活を改善すべくさらに普及すると私は勝手に思っています。

ただ、現在はまだニッチな市場かと思います。

どのメーカーも一般家電製品で知られる大手メーカーとは異なり、無名の中小企業です。

 

ただ、特許を取得しており、当面他メーカーに参入の余地を許していません。

個人的にはこういった企業がどんどん世の中をリードして品質を上げていって欲しいと考えています。

 

一方でニッチな商品だからこそ、メーカー直販が品質的に安心です。

炊飯器に何かあった際のトラブルサポートは販売店ではなく、メーカーですからね。

 

特にインターネット通販の販売店代理店だと、問い合わせてもメーカーに直接問い合わせるよう回答されると思いますので。

今時点で酵素玄米PRO2以外は実店舗がない為、いずれにしても通販になります。

 

後になって後悔されないよう、購入時には十分ご注意下さい。

最後までお読み下さりありがとうございます。

 

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